Miscelánea
¿Fumas? Conoce por qué es tan peligroso frente al coronavirus y otras infecciones
Los fumadores que se infectan con covid-19 desarrollan cuadros más graves y tienen mayor riesgo de morir
Además de perjudicar el sistema respiratorio con la gran cantidad de sustancias dañinas, fumar cigarrillo debilita nuestro sistema de protección ante el covid-19 y nos a la posibilidad de hacer cuadros más graves de la enfermedad, con riesgo de muerte.
Así lo advirtió Oscar Gayoso, neumólogo del Hospital Cayetano Heredia del Ministerio de Salud, para quien el acto de fumar es este momento es considerado un acto suicida por los riesgos que implica para la salud del fumador, como de quienes viven con él o ella.
“Cuando uno fuma, viola las elementales reglas de aislamiento social porque para hacerlo te tienes que quitar la mascarilla, una de las medidas de salud más eficaces de lucha contra la pandemia. En segundo lugar, se rompe la regla de no tocarse la cara pues en todo momento tus dedos estarán en contacto con tu cara y labios. Fumar es una supercarretera y aeropuerto para que el coronavirus lleguen hasta allí”, alertó.
Barriendo contaminantes
Cuando se inhala el humo de tabaco, explicó, se paraliza el trabajo que realizan los cilios, una especie de filamentos ubicados sobre las células que recubren el sistema respiratorio y que cumplen la función de “barrer” las impurezas que llegan a la nariz o la garganta. Este trabajo se realiza junto al moco, que cumple la función de atrapar esas partículas, como lo haría un atrapamoscas.
“La vellosidad dentro de la nariz empuja (esas sustancias) hacia la garganta y los cilios que están en el pulmón las empujan hacia la garganta, donde se les deglute. Entones el virus que está pegado en el moco es eliminado en el estómago donde hay ácidos. Ese mecanismo se pierde cuando se fuma, con lo cual los virus tienen más facilidad de invadir tu cuerpo”, detalló.
Pero ese no es el único efecto adverso. El humo de cigarro “produce además la inutilización de los macrófagos, que sirven para defendernos de las agresiones bacterianas o virales que pueden llegar al pulmón. A esto se suma la inflamación que generan las diversas sustancias que hay dentro del cigarro.
Nadie se salva
“De hecho quienes fuman tienen más infecciones respiratorias que los no fumadores. A quienes fuman de manera permanente esta inflamación les va a dañar el pulmón, generando un enfisema o bronquitis crónica. Ambas condiciones son de riesgo para el covid-19. Es sabido que la enfermedad obstructiva crónica causada por el tabaco va a tener mayores casos de mortalidad”, señaló el neumólogo.
Los daños generados por el cigarrillo alcanzan también a quienes están alrededor: los que están en el mismo cuarto (fumador de segundo humo), los que se exponen a las partículas de desecho que impregnan en la ropa y se liberan al regresar a casa (fumador de tercera mano), los que permanecen en lugares donde se ha fumado antes, como en discotecas o casas de fumadores (fumadores de cuarta mano).
“El tabaco es el veneno número uno. Hay estudios clarísimos que han demostrado que las personas que fuman tienen más posibilidades de hacer coronavirus que aquellos que no fuman y eso no es solo con el covid-19, sino con todas las infecciones respiratorias, todas. Eso sin olvidar que harán casos más severos”.
El doctor Gayoso advirtió que el cigarrillo genera daños tanto a los fumadores ocasionales como a los que fuman por años.
Sin protección por 24 horas
El especialista del Ministerio de Salud comentó que ahora más que nunca fumar es un acto extremadamente peligroso, porque uno mismo se impone una vulnerabilidad que pueden durar horas o días.
“Si fumo un cigarro, mis cilios quedan afectados por lo menos 24 horas. Y eso es con una sola pitada. El cigarrillo pone al cuerpo en una situación de vulnerabilidad permanente, al quitarle todos los sistemas de protección”. Manifestó que hay que evitarlo a toda costa y no solo por el coronavirus, sino por todos los efectos que tiene en las personas.
“La gente que fuma tiene más infecciones que la gente que no lo hace; los hijos de los padres que fuman tienen más infecciones que los hijos de los padres que no fuman. Igual pasa con la gente que ha tenido la mala suerte de estar expuesto al tabaco durante el embarazo. Los hijos de madres fumadoras tienen el pulmón más pequeñito y tienen más infecciones que los niños de madres no fumadoras”.
Advirtió que el daño del tabaco no disminuye con el uso de vaporizadores, los cuales generan también una gran cantidad de desechos en los pulmones.
“No creo que haya un paciente con infección con covid y que se le ocurra fumar porque debe tener las vías respiratorias sumamente inflamadas y eso le haría toser más. Pero si lo hiciera, como está inhalando profundamente y está botando profundamente el humo está produciendo aerosoles, gotitas de secreciones pulmonares que se van a quedar en el ambiente y contagiarán a otros. Eso va a favorecer la infección del coronavirus hacia adentro y hacia afuera. Es un acto suicida, además de afectar a los demás”, sentenció.
Ciencia y tecnología
Ya es inevitable I La inteligencia artificial llegó al buscador de Google
Google anunció importantes mejoras de inteligencia artificial que llegarán al buscador
Google ha revelado importantes actualizaciones de inteligencia artificial para Search y Lens, llevando a los usuarios a un futuro impulsado por IA, les guste o no. Estas nuevas características reorganizarán la experiencia de búsqueda y mejorarán la interacción con la plataforma.
Búsqueda de Google organizada por IA
La búsqueda en Google ahora estará más enfocada en IA, con el objetivo de ofrecer los resultados de manera más rápida y precisa. La compañía comenzará a implementar estas mejoras en los Estados Unidos, con un enfoque inicial en dispositivos móviles, como el iPhone, centrándose en recetas e inspiración para comidas.
Además, Google ha rediseñado sus AI Overviews, integrando enlaces en los resúmenes generados por la IA, lo que facilita el acceso a los sitios web relevantes.
Aparte de los resúmenes y enlaces a páginas útiles, ahora los usuarios también verán anuncios dentro de estos resultados impulsados por IA, brindando recomendaciones de productos relacionados con sus búsquedas.
Nuevas funciones de Google Lens: Búsqueda por video y voz
Las actualizaciones de Google Lens incluyen mejoras importantes como la búsqueda por voz y la búsqueda por video. Ahora será posible cargar videos directamente en Lens y preguntar a la inteligencia artificial sobre los objetos en movimiento.
Un ejemplo proporcionado por Google es un video de peces en un acuario, donde puedes preguntar: “¿Por qué nadan juntos?” y Lens generará una descripción completa basada en la pregunta. La búsqueda por voz funcionará de manera similar, permitiendo una conversación con Lens, como lo hace el modo de voz avanzada de ChatGPT o Gemini Live.
Actualización de Google Lens para compras
Otra adición clave es una mejora en la experiencia de compras. Ahora podrás tomar fotografías de productos mientras compras y recibir una nueva página de resultados que te brindará información sobre el producto y los minoristas donde puedes adquirirlo.
Estas actualizaciones están diseñadas para mejorar la forma en que los usuarios interactúan con la plataforma.
Disponibilidad de las nuevas funciones de Google Lens
Todas estas nuevas actualizaciones de Google Lens ya están disponibles a nivel mundial para Android e iOS, brindando más formas de realizar búsquedas visuales y mejorar la experiencia de compra en línea.
Con estas actualizaciones, Google continúa mejorando la forma en que interactuamos con la búsqueda y la inteligencia artificial, integrando estas tecnologías de manera más profunda en nuestras vidas cotidianas.
Ciencia y tecnología
El trabajo remoto se pone raro | Médicos realizan delicada cirugía a 9.300 km de distancia con mando de PS3
Los médicos estaban en Suiza y el paciente, un cerdo con el que hicieron el experimento, en Hong Kong.
El trabajo remoto creció exponencialmente en marzo del 2020, con el inicio del confinamiento por la pandemia del coronavirus. Han pasado cuatro años, dos de que terminó, y muchas empresas siguen practicando modalidades mixtas en los empleados que puedan realizar sus labores desde casa.
Sin embargo, hay actividades que necesariamente se tienen que hacer de manera presencia, como por ejemplo una endoscopia. Al menos eso creíamos hasta que vimos este experimento que realizaron médicos de Suiza completamente a distancia.
Los científicos lograron adecuar una tecnología con la que lograron realizar un proceso endoscópico desde Suiza, a un cerdo que estaba en Hong Kong, a 9.300 kilómetros de distancia, usando un mando de PlayStation 3 Move, similar al que está en nuestra portada.
Para los que no saben, una endoscopia es un procedimiento que permite a los médicos visualizar el interior del cuerpo usando un instrumento llamado endoscopio, que es un tubo largo, delgado y flexible con una cámara y una luz en su extremo.
¿Cómo se hace una endoscopia a distancia?
De acuerdo con lo que reseña Fox News, los médicos e ingenieros suizos usaron un sistema robótico y algo llamado endoscopio magnético, ambos conectados por medio de un protocolo WebSocket, una tecnología de comunicación en tiempo real que permite establecer una conexión bidireccional y persistente entre un cliente (como un navegador web) y un servidor
“El cirujano suizo operó desde una consola de control en Zúrich, viendo el procedimiento a través de una transmisión de video en vivo y manejando el endoscopio con un controlador PlayStation 3 Move”, explicó el medio antes citado. Añadieron que también probaron con un mando de PS5, ya que es más fácil de conseguir que el dispositivo de manipulación que usaron originalmente.
Gracias a esta tecnología pudieron navegar de manera precisa por el cuerpo, ya que el endoscopio magnético puede ser dirigido controlando un campo magnético externo, lo que permite realizar maniobras complejas como girar en U y realizar biopsias.
Ciencia y tecnología
Impresión 3D de carne | ¿Revolución alimentaria o fiasco gourmet?
La impresión 3D aplicada a la alimentación tiene un potencial impresionante en términos de eficiencia y producción a gran escala.
En el mundo de la tecnología alimentaria, las innovaciones no se detienen. Desde hace algunos años, hemos sido testigos de la creciente popularidad de la carne a base de plantas, diseñada para imitar a la perfección sus contrapartes animales; no obstante, ahora surge una propuesta aún más futurista: carne impresa en 3D.
¿El futuro de la gastronomía o un paso innecesario en la búsqueda de alternativas sostenibles? Recientemente, Matt Reynolds, redactor senior de WIRED, tuvo la oportunidad de probar unos cortes de carne impresos en 3D enviados por Steakholder Foods, una compañía israelí pionera en este campo y comentó su historia.
Tecnología vs sabor
Según Reynolds, la principal promesa de esta tecnología es la creación de estructuras complejas que imiten la textura y consistencia de la carne animal. Pero, como todo amante de la comida sabrá, de nada sirve la innovación si al final el producto no es delicioso. Así que, con grandes expectativas, Reynolds se dispuso a probar varios productos enviados, que incluían filetes de pescado y carne impresos en 3D.
El primer desafío fue con un filete de pescado a base de plantas. Tras seguir las instrucciones de cocción, lo retiró del horno solo para encontrar un filete pálido y con una textura sorprendentemente débil. Su sospecha de que se desmoronaría con solo tocarlo se confirmó al intentar transferirlo al plato. Al cortar el pescado, el interior resultó ser más bien una especie de mousse, sin la estructura que se espera de un filete tradicional. En cuanto al sabor, aunque Reynolds intentó realzarlo con una salsa de mantequilla vegana y alcaparras, lo que predominaba era una sensación de insipidez.
¿Y la carne? Aunque visualmente el filete de carne parecía prometedor, con algo de dorado en la superficie que prometía una reacción Maillard exitosa, el interior carecía de sabor y se deshacía en tiras delgadas. Reynolds dice que era como si alguien hubiera intentado recrear un filete sin haber probado nunca uno auténtico.
¿Es este el futuro que queremos para la comida?
El problema aquí no es solo la tecnología. De hecho, la impresión 3D aplicada a la alimentación tiene un potencial impresionante en términos de eficiencia y producción a gran escala. Sin embargo, en su experiencia, Reynolds dice que los resultados en sabor y textura de estos productos no alcanzan la calidad que uno espera en una buena comida.
En comparación, otras alternativas a base de plantas, como las hamburguesas de Beyond Meat o los productos de Juicy Marbles, han demostrado que se puede lograr algo delicioso sin necesidad de carne animal. Estas marcas han logrado capturar algo esencial: la experiencia completa de disfrutar un buen plato. No se trata solo de replicar la carne, sino de crear un producto que funcione por sí mismo.
Innovación con sabor, no solo tecnología
Uno de los mayores riesgos de la industria de la carne a base de plantas es que la tecnología se anteponga al sabor. Y si algo quedó claro en esta prueba es que, aunque la impresión 3D pueda ser un avance tecnológico impresionante, la gastronomía requiere algo más que ingeniería.
Al final del día, el objetivo de cualquier alimento es deleitar. La tecnología puede ayudarnos a resolver problemas como la sostenibilidad o la producción en masa, pero si no logramos ofrecer una experiencia que satisfaga a los comensales, ¿realmente hemos avanzado? Para que estas innovaciones sean realmente relevantes, deben ser deliciosas.
Reynolds sostiene que Steakholder Foods puede haber dado un paso importante en términos de tecnología, pero queda mucho camino por recorrer para conquistar los paladares del mundo.
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