La Feria Gastronómica «Perú Mucho Gusto» Lambayeque 2025, que cerró hoy domingo 29, superó las expectativas luego que centenares de familias llegaran hasta la explanada del Estadio Elías Aguirre de Chiclayo, para degustar de la variedad de platos de 25 regiones del país y disfrutar del ambiente festivo que se vive en esta zona del país.
«Ha sido un verdadero éxito, superando todas las expectativas en cuanto a asistencia y participación del público”, expresó Laura Alegría, subdirectora de promoción del turismo interno de Promperú, quien compartió con la Agencia Andina su satisfacción por los resultados alcanzados.
«Estamos sumamente contentos con la asistencia y la recepción de la región de Lambayeque. Hasta ayer, habíamos recibido cerca de 58,000 asistentes, superando nuestra meta inicial de 30,000 a 40,000 visitantes», comentó Alegría, destacando la amplia llegada de público no solo de Chiclayo, sino también de regiones cercanas como Cajamarca, Trujillo y Piura.
Entre los platos más vendidos resaltó la famosa «Causa Limeña», que ha capturado la atención de los asistentes.
Reconocimientos
En el último día de feria, Promperú entregó una serie de premios y reconocimientos a expositores, emprendimientos y restaurantes que destacaron por su innovación, tradición, buenas prácticas y contribución al desarrollo del turismo gastronómico regional.
El primer reconocimiento fue otorgado al restaurante El Cántaro (Lambayeque), por sus 50 años de trayectoria. Fundado en 1975, este emblemático espacio liderado por la maestra picantera Juanita Zunini se ha convertido en un símbolo de tradición y sabor en el norte del país.
El segundo reconocimiento fue para el restaurante Juanjo’s (Piura), por su compromiso con las buenas prácticas en manipulación de alimentos y su apuesta por difundir la riqueza de la cocina piurana con autenticidad y calidad.
El momento central del evento llegó con los premios especiales, que celebran el talento, la creatividad y el arraigo cultural de los participantes. Las categorías premiadas fueron: Premio a la Innovación, Premio al Desarrollo del Turismo Gastronómico, Premio a la Bebida Más Querida, Premio a la Tradición y Premio al Plato Más Querido.
El Premio a la Innovación fue otorgado a la región La Libertad y su representante Mi Chichita de Moche, gracias a su propuesta de chicha de quinua, bebida ancestral elaborada artesanalmente en botijas de arcilla y endulzada con chancaca, respetando el legado de la cultura Moche.
El Premio al Desarrollo del Turismo Gastronómico fue para la región Junín y el restaurante Manos Peruanas Evolución Cocina, originario de Huancayo, que resalta sabores tradicionales como la papa a la huancaína y el chicharrón colorado, impulsando la identidad culinaria del centro del país.
El Premio a la Bebida Más Querida le correspondió a The Team Marín de Pasco, reconocido por sus cafés de especialidad de Villarrica. Este emprendimiento familiar promueve la trazabilidad y calidad del café peruano, desde la semilla hasta la taza.
El Premio a la Tradición se le otorgó a Barra Chiclayo de Lambayeque, por su emblemático ceviche de pescado con torta de choclo, símbolo del sabor norteño y de la memoria gastronómica regional.
Finalmente, el Premio al Plato Más Querido, auspiciado por LATAM Airlines, se entregó gracias a la votación del público asistente. El reconocimiento recayó en El Tarwi, restaurante de la región Áncash, elegido como favorito por su propuesta auténtica y representativa con su chicharrón de chancho con mote y camote estilo Caraz.
Estos reconocimientos reafirman el objetivo de Mincetur, a través de Promperú, de visibilizar, descentralizar y promover las propuestas culinarias que reflejan la identidad de nuestras regiones, convirtiendo a la gastronomía en una poderosa herramienta de desarrollo turístico y un movilizador de viajes inter e intrarregionales.
Además, la feria se convirtió en un punto de encuentro cultural, ofreciendo shows artísticos, actividades lúdicas para niños y espacios interactivos para la familia. «Fueron tres días de fiesta y jolgorio, fortaleciendo la identidad cultural del país», afirmó Alegría, quien resaltó la importancia de la gastronomía, las artesanías y los productos regionales del evento.
Impacto económico
En cuanto al impacto económico, Alegría aseguró que se espera superar los 4 millones de soles proyectados inicialmente. «Aunque aún estamos en proceso de ajuste, creemos que el volumen de personas y la actividad económica generada probablemente duplicarán nuestras estimaciones iniciales», añadió.
La feria «Perú Mucho Gusto» en Chiclayo, que concluyó a las 17:00 horas, no solo ha sido un evento exitoso, sino que también ha demostrado el potencial turístico y cultural de la región, dejando a todos con ganas de más.
La ceremonia concluyó con una foto oficial grupal, celebrando el compromiso de los participantes con el rescate, la innovación y la proyección de la cocina peruana.
Sobre “Perú, Mucho Gusto”
«Perú, Mucho Gusto» es una marca creada por Promperú para promover la gastronomía nacional como motor de viaje. Desde su primera edición en 2008, ha recorrido 11 regiones del país y se ha consolidado como una de las ferias gastronómicas más emblemáticas del Perú.
Este 2025 marca un hito con la realización de la primera edición internacional en Madrid, España, así como nuevas ediciones programadas en Tacna (25 al 28 de julio) y Lima (30 de octubre al 2 de noviembre).
Al cierre del segundo día del evento, “Perú, Mucho Gusto” Lambayeque 2025 había convocado a más de 50 mil personas, superando ampliamente las expectativas iniciales.
Más información en: www.perumuchogusto.com
