En muchos hogares peruanos, el precio del balón de gas representa un golpe mensual al bolsillo. A veces da la impresión de que se acaba más rápido de lo normal, sobre todo en familias numerosas o donde se cocina todos los días. Pero ¿sabías que con algunos cambios sencillos en tus hábitos puedes lograr que dure más?
Aquí te damos 7 consejos fáciles y comprobados para ahorrar gas en la cocina sin complicarte la vida:
1. Cocina con olla tapada
Tapar la olla no solo evita salpicaduras: reduce el tiempo de cocción hasta en un 30%. Esto significa menos minutos con la hornilla encendida.
2. Descongela antes de cocinar
Nunca pongas carne o pollo congelado directamente en la olla o sartén. Descongela con anticipación (en el refrigerador o al ambiente). Cocinar alimentos descongelados consume mucho menos gas.
3. Haz varias preparaciones a la vez
¿Vas a prender la hornilla? Aprovecha para hervir agua para té, cocer huevos o cocinar arroz extra. Así, con un solo encendido, haces más.
4. Prepara en grandes cantidades
Si puedes, cocina para varios días y guarda en refrigeración. Calentar porciones en microondas o sartén toma menos gas que cocinar desde cero cada día.
5. Revisa que la llama sea azul
Una llama amarilla o naranja indica mala combustión y mayor consumo. Asegúrate de que los quemadores estén limpios. Si la llama sigue rara, llama a un técnico.
6. Usa ollas del tamaño correcto
Una olla pequeña en una hornilla grande desperdicia gas. Usa el quemador del tamaño más cercano al fondo de tu olla.
7. Corta los alimentos en trozos más pequeños
Pedazos más chicos de papa, pollo o verduras se cocinan más rápido. Esto reduce el tiempo de cocción y, por lo tanto, el consumo de gas.
Extra: ¿vale la pena cambiar a cocina eléctrica o de inducción?
Depende. Aunque no uses gas, el costo de la electricidad puede ser igual o mayor si no se controla el tiempo. Si cocinas mucho y a diario, el gas sigue siendo más rentable. Pero para personas solas o parejas, una cocina de inducción puede ser una alternativa a considerar.
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